Muito alho.
Cebola.
Azeite.
Vai ao forno assim tudo misturado com o polvo cortado aos pedaços.
Juntei batata doce cortado aos pedaços.
Se ficar com a parte de cima crocante fica ainda melhor!
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Polvo cozido.
Muito alho. Cebola. Azeite. Vai ao forno assim tudo misturado com o polvo cortado aos pedaços. Juntei batata doce cortado aos pedaços. Se ficar com a parte de cima crocante fica ainda melhor!
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Coisa mais simples não existe:
Salmão braseado com sementes de sésamo de wasabi por cima. Acompanhado de um simples puré de batata. Este não fui em que fiz :)
Uma espécie de caril de gambas com manga! Gambas cozinhadas em óleo de côco com um pouco de pimenta. Molho feito com manga, leite côco, caril, piri-piri, um pouco da água da cosedura das gambas e um pouco de farinha maizena para engrossar molhos. Deitar nas gambas depois de cozinhadas e deixar a engrossar um pouco. Acompanhei com sementes de sésamo pretas e um pouco de arroz branco. Já andava com desejos desta salada há várias semanas. Fui de propósito comprar salmão para a fazer. A receita original não é minha. Já aqui tinha dito que sou viciada no Instagram, em tudo o que são receitas saudáveis. Sigo a Ana Krauss há vários meses e sou fã da sua alimentação (e estilo de vida). Por isso, quando há meses publicou esta refeição, tive de a imitar logo a seguir! Já fiz umas 4 vezes. Nunca sai exatamente igual, mas o essencial está lá! Salada de Salmão cru
Salmão cru cortado aos cubos Agrião Espinafres Manga Pevides de abóbora Tomate cherry Sementes de sésamo brancas e pretas Vinagre balsâmico É simplesmente maravilhosa! Já há vários meses que anadava para comprar açaí mas esquecia me sempre quando ia ao Pingo Doce.
Na passada 5a feira fui ao Pingo Doce de Linda-a-Velha (quase de propósito para isso) e lá estava - vieram 2 caixas (que são pequenas). E depois o lanche foi isto claro! Juntei banana e cereais integrais (idealmente devia ser granola, mas ainda não comprei por ser demasiado cara). Mas ficou maravilhoso! O almoço precisava de ser rápido e bom.
Já tinha salmão descongelado e por isso tinha de o fazer (felizmente também é rápido no forno). Para não fazer sempre da mesma forma, temperei com pimenta e um fio de azeite e pus um pouco de vinagre balsâmico por cima (daquele mais grosso e doce). Depois acompanhei com batata doce e abóbora manteiga assada, também só com pimenta. E ainda salteei uns espinafres frescos com um fio de azeite e mais pimenta (desde que melhorei a minha alimentação que passei a gostar mesmo muito de pimenta e uso em quase tudo e sempre em grandes quantidades! Para compensar o usar pouco sal ou na maior parte das vezes mesmo nenhum!). Enjoy! ;) Andava já a algum tempo experimentar fazer papas de aveia com leite de côco. Aliás, acho que já tinha comprado o pacote de leite de côco há mais de 1 mês!
Ontem foi o dia! Experimentei! E gostei! Pensava que podia ficar enjoativo, mas foi uma boa surpresa! Até juntei lascas de côco, dióspiro (para ficar mais doce, mas não ficou) e claro, sempre muita canela, porque eu adoro canela! :) Com a ajuda da minha criança juantei também um colher de linhaça e sementes chia (muitas mesmas porque a criança quis pôr e quase que entornou meia embalagem da chia). Não se nota mas ficaram umas papas de aveia assim para o "pretinhas" :). Depois ainda juntei lascas de amêndoas e uma colher de sopa de iogurte grego ligeiro. Ficaram tão boas que repeti já hoje outra vez (já mostro!) :). |